admin 发表于 2011-11-7 21:51:23

实施危害分析的必备预备步骤包括哪些？

《每日一题》多项选择题
1.实施危害分析的必备预备步骤包括（    ）。
    （A）任命食品安全小组
    （B）产品特性描述，识别预期用途
    （C）确定终产品中食品安全危害的可接受水平
    （D）绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

扁舟 发表于 2011-11-8 13:40:09

ABD

jane086 发表于 2011-11-10 12:14:24

ABD,
也是标准里有的，7.3实施危害分析的预备步骤：7.3.2食品安全小组，7.3.3终产品特性，7,3,4预期用途，7,3,5流程图和过程步骤

kongdezheng21 发表于 2012-2-15 12:51:34

abd
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