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食品安全管理体系|FSMS
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iso学习论坛
发表于 2012-7-30 19:46:25
肉成熟过程中会发生下列变化( )。
单项选择题
肉成熟过程中会发生下列变化( )。
(A) 糖原数量增加
(B) 结缔组织硬化
(C) 肉的pH降低
(D) ATP含量增加
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肉成熟过程中会发生下列变化( )。