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isolearn学习 发表于 2012-8-27 21:35:40

在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（ ）

单项选择题
在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（ ）
A 提高果汁出汁率
B 仰制微生物的生长
C 改善果汁的风味
D 仰制果汁的褐变

lhj830301 发表于 2013-4-15 00:00:27

D

亮亮 发表于 2013-6-13 16:05:35

A

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