请教扁舟老师问题?
您好,教材109页倒数第二段,流程图可包括厂区平面图......,您整理的模拟题一中有道单选题,有组织机构图,........,厂区平面图,工艺流程图,答案是工艺流程图,那么厂区平面图呢?郁闷。 组织应绘制起体系范围内的产品和过程的流程图,以有助于获得食品安全危害可能产生、引入或增加的信息。流程图可包括:厂区平面图、车间布置图、工艺流程图、人流图、物流图、水流图、气流图等。此题如果单选的话,就选工艺流程图,如果是多选,还可以考虑以上的厂区平面图、车间布置图、人流图、物流图、水流图、气流图等。
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