2013年6月FSMS审核员笔试真题收集!
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2013-6-14 阐述题：
审核员在一糕点（主要生产面包、点心、蛋糕）企业审核时发现，生产现场的布局为：一楼是原辅料仓库，二楼准备工序，三楼预处理，四楼烘烤工序，五楼辅料加工，六楼裱花间及冷藏仓库，生产现场仅一部电梯用于运输各种物料，作为审核员，你的审核思路是什么？
判断题：
监审比初审力度和深度要大
选择题：
食品安全管理体系文件审核的作用：
A为提高食品安全管理体系现场审核控制能力
B判断食品安全管理体系是否符合准则、法律法规等审核依据要求
C审核危害分析、关键控制点、CL值、控制措施、验证策划方案的适宜性。
DB+C
下列（）信息不适合于多场所组织
A所有场所都进行了内部审核
B所有场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下运行
C所有的场所都有食品安全小组组长和
D所有的场所都从事相同的活动 简答题1：第二阶段审核的目的、内容及要求。 简答题2：简述审核计划的内容
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