admin 发表于 2014-6-13 14:36:01

2014年6月FSMS审核员考试真题收集！

各位老师：您们好！
      请参加过2014年6月FSMS审核员全国笔试的老师回忆下考试原题，直接在此帖下面回复即可，我们将根据大家回忆的原题进行整理和在10天之内组织公开课讲评和提供真题答案，请关注ISO学习论坛公告，提供完整试卷的老师给予一定奖励。感谢您的支持和参与，祝您考试过关！

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附：
2014年6月QMS审核员笔试真题收集：
http://bbs.isolearn.com/thread-38480-1-1.html
2014年6月EMS审核员笔试真题收集：
http://bbs.isolearn.com/thread-38481-1-1.html
2014年6月OHSMS审核员笔试真题收集：
http://bbs.isolearn.com/thread-38482-1-1.html

clement86 发表于 2014-6-22 06:44:25


阐述题：
某企业熔糖车间，审核员看到炉子上一口铁锅里在正熬着糖，锅沿上放着一根木棒，锅上方吊着一根玻璃温度计，温度计下端没在糖液里。旁边炉子上有一口空的铁锅，里面有水渍及铁锈，操作台上靠近锅的地方，放着一个500ml的塑料烧杯，里面竖直放着一根水银温度计，操作台上放着一块红色棉质抹布。……天花板上方有一块空洞，一根电线从空洞处系下来。操作人员不时用木棒搅拌锅里的糖液。
1.      指出上述场景中可能有的食品安全危害，至少5项。
2.      针对上述危害，提出整改思路。
3.      结合该企业实际，在审核7.2和7.4时，应重点关注什么。

clement86 发表于 2014-6-22 06:45:06

判标题有一条新题：
某企业将白糖验收作为CCP控制，CL是检验重金属不得超标，审核员查原料验收记录，发现没有检测重金属和微生物。审核员问白砂验收是如何验证的，负责人拿出供应商的出厂检验报告，审核员发现，上面也没有对重金属检验的记录
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