- 与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通。 ( ) (0篇回复)
- 整体食品安全管理体系的确认包括初始确认、有计划的周期性确认。 ( ) (0篇回复)
- 仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时,最高管理者有责任提供资源。 ( ) (0篇回复)
- 食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织的全部产品或部分产品。 ( ) (0篇回复)
- 《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》(GB/T 20094—2006)规定,屠宰车间地面排水坡... (0篇回复)
- 《食品安全管理体系 餐饮业要求》规定:加工用水,由当地的卫生检验机构每( )检测... (0篇回复)
- 下列哪种情况会造成交叉感染( )? (0篇回复)
- 关于车间中的流向,以下错误的是( )。 (0篇回复)
- 以下特征,不适合于大肠菌群的有( )。 (0篇回复)
- 下列属于非细胞形态的微生物是( )。 (0篇回复)
- 我国第一批列入目录的农业转基因生物是( ) (0篇回复)
- 生物质能是一种新能源,但由于目前其利用受到土地资源等多方面限制,发展前景还不... (0篇回复)
- 盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。 (0篇回复)
- 配料是食品标签通用标准中规定必须标注的内容之一。 (0篇回复)
- 我国多次发生亚硝酸钠引起的中毒事故,因此亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许... (0篇回复)
- 氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施。 (0篇回复)
- 由于沙门氏茵耐热性强,所以通常用于热杀菌效果验证的指示菌 (0篇回复)
- 食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌,食用腌制菜是较为安全的。 (0篇回复)
- 贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行 (0篇回复)
- 目前为评定食品的卫生质量而进行检验时,都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的... (0篇回复)
- 经常在果汁中出现的细菌,最主要的是乳酸菌类细菌。 (0篇回复)
- 当某确定的食品安全危害的引入或产生,没有组织进一步干预的情况下,仍能满足可接... (0篇回复)
- 操作性前提方案可不一定编写文件,但需雪在组织内有效实施。 (0篇回复)
- GB/T 22000—2006标准中仅允许小型和欠达组织实施外部开发的控制措施组合。 (0篇回复)
- 食品链中的组织包括立法和监管部门。 (0篇回复)