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食品安全管理体系|FSMS 今日: 0|主题: 302|排名: 13

版主: 扁舟

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预览与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通。 ( )	isolearn学习 2012-8-19	03531	isolearn学习 2012-8-19 21:50
预览整体食品安全管理体系的确认包括初始确认、有计划的周期性确认。 ( )	isolearn学习 2012-8-19	03180	isolearn学习 2012-8-19 21:49
预览仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时，最高管理者有责任提供资源。 ( )	isolearn学习 2012-8-18	03353	isolearn学习 2012-8-18 22:24
预览食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织的全部产品或部分产品。 ( )	isolearn学习 2012-8-18	03841	isolearn学习 2012-8-18 22:24
预览《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》(GB／T 20094—2006)规定，屠宰车间地面排水坡...	isolearn学习 2012-8-17	03538	isolearn学习 2012-8-17 21:39
预览《食品安全管理体系餐饮业要求》规定：加工用水，由当地的卫生检验机构每( )检测...	isolearn学习 2012-8-17	03229	isolearn学习 2012-8-17 21:38
预览下列哪种情况会造成交叉感染( )?	isolearn学习 2012-8-15	03654	isolearn学习 2012-8-15 21:21
预览关于车间中的流向，以下错误的是( )。	isolearn学习 2012-8-15	03196	isolearn学习 2012-8-15 21:20
预览以下特征，不适合于大肠菌群的有( )。	isolearn学习 2012-8-15	03438	isolearn学习 2012-8-15 21:20
预览下列属于非细胞形态的微生物是( )。	isolearn学习 2012-8-14	04413	isolearn学习 2012-8-14 00:03
预览我国第一批列入目录的农业转基因生物是( )	isolearn学习 2012-8-10	03371	isolearn学习 2012-8-10 19:45
预览生物质能是一种新能源，但由于目前其利用受到土地资源等多方面限制，发展前景还不...	isolearn学习 2012-8-8	03271	isolearn学习 2012-8-8 20:24
预览盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。	iso学习论坛 2012-8-7	03735	iso学习论坛 2012-8-7 18:38
预览配料是食品标签通用标准中规定必须标注的内容之一。	iso学习论坛 2012-8-7	03250	iso学习论坛 2012-8-7 18:38
预览我国多次发生亚硝酸钠引起的中毒事故，因此亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许...	iso学习论坛 2012-8-7	03823	iso学习论坛 2012-8-7 18:37
预览氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施。	iso学习论坛 2012-8-6	03272	iso学习论坛 2012-8-6 20:13
预览由于沙门氏茵耐热性强，所以通常用于热杀菌效果验证的指示菌	iso学习论坛 2012-8-6	03311	iso学习论坛 2012-8-6 20:12
预览食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌，食用腌制菜是较为安全的。	iso学习论坛 2012-8-6	03330	iso学习论坛 2012-8-6 20:11
预览贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行	iso学习论坛 2012-8-5	03660	iso学习论坛 2012-8-5 19:09
预览目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的...	iso学习论坛 2012-8-5	03165	iso学习论坛 2012-8-5 19:08
预览经常在果汁中出现的细菌，最主要的是乳酸菌类细菌。	iso学习论坛 2012-8-4	04810	iso学习论坛 2012-8-4 21:57
预览当某确定的食品安全危害的引入或产生，没有组织进一步干预的情况下，仍能满足可接...	iso学习论坛 2012-8-4	03535	iso学习论坛 2012-8-4 21:56
预览操作性前提方案可不一定编写文件，但需雪在组织内有效实施。	iso学习论坛 2012-8-4	03310	iso学习论坛 2012-8-4 21:56
预览 GB／T 22000—2006标准中仅允许小型和欠达组织实施外部开发的控制措施组合。	iso学习论坛 2012-8-1	03352	iso学习论坛 2012-8-1 20:07
预览食品链中的组织包括立法和监管部门。	iso学习论坛 2012-8-1	03486	iso学习论坛 2012-8-1 20:06

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