- 根据GB5749-2006生活饮用水卫生标准的要求，细菌指标为（ ） (0篇回复)
- 属于革兰氏阴性菌的是（ ） (0篇回复)
- 下列三种防腐剂按毒素从弱到强排列依次为（ ） (0篇回复)
- FSMS考题及标准讲解 (16篇回复)
- 下列哪种情况会造成交叉感染（ ） (0篇回复)
- 为增强营养成分加入食品的天然或人工合成的属于天然营养范围的食品添加剂称为（ ） (0篇回复)
- 添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示( ) (0篇回复)
- 化学防腐剂使用时应注意哪些事项( ) (0篇回复)
- 目前常用的抗氧化剂有哪些( ) (0篇回复)
- 食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。 (0篇回复)
- 《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。 (0篇回复)
- 请问第一次监督和第二次监督关注不同的条款号都是什么 (0篇回复)
- 预包装特殊膳食用食品，可以根据营养素的成分说明防止疾病的作用。 ( ) (0篇回复)
- 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据... (0篇回复)
- 平板培养计数方法检测出来的菌落数并不能包括所检样品中全部的活菌数。 ( ) (0篇回复)
- 霉菌较大多数细菌对渗透压、盐和糖的耐受程度高。 ( ) (0篇回复)
- 长了霉菌的食品，就会对人体产生生物危害。( ) (0篇回复)
- 根据最适合生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。 ( ) (0篇回复)
- 用生的动物性原料(乳和肉)制备发酵制品，当发酵条件没有受到严格控制时，也会造成... (0篇回复)
- 食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。 ( ) (0篇回复)
- 必要时，组织可建立且实施可追溯性系统 (1篇回复)
- 病毒属于非细胞结构，细菌具有细胞结构，因此繁殖方式不同。 ( ) (0篇回复)
- 微生物包括病毒、细菌和原生动物。 ( ) (0篇回复)
- 巴氏杀菌法(Pasteurization)是在1O0℃ 以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死... (0篇回复)
- 最高管理者应指定有权启动召回的人员。 ( ) (0篇回复)
