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低酸罐头食品是指( )

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isolearn学习 发表于 2012-8-14 16:51:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
2024年CCAA审核员在线考试系统火热订购中（点击查看）
单项选择题
低酸罐头食品是指( )。
(A) 内容物最终平衡pH为4．6以上的罐装食品
(B) 内容物最终平衡pH为4．6以上，7．0以下的罐装食品
(C) 内容物最终平衡pH为4．6以下的罐装食品
(D) 内容物最终平衡pH为4 6以下，3．0以上的罐装食品 ．
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lhj830301 发表于 2013-4-15 00:02:28 | 显示全部楼层
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lyc3187 发表于 2013-4-25 18:54:46 | 显示全部楼层
C
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