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化学防腐剂使用时应注意哪些事项( )

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isolearn学习 发表于 2012-8-25 20:09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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多项选择题
化学防腐剂使用时应注意哪些事项(   )
(A) 食品pH值下降，防腐作用上升
(B) 不同防腐剂之间的抑菌谱不同
(C)不同的防腐剂之间有协同作用
(D) 化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加
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