基础知识
单选题
1.一个审核组同时对组织的质量管理体系和食品安全体系的审核称为（）
a联合审核 b. 结合审核 c.一体化审核 d.合并审核
2.审核证据可以是：
a. 定量的 b. 定性的 c.与审核准则有关的可证实的事实 d. a+b+c)
3.现场审核应避免哪类提问方式：
. 开放式 b. 澄清式 c. 诱导式 d. 封闭式
4.一次审核的开始的标志是
. 指定审核组长 b. 召开首次会议 c. 文件评审 d. 发出审核计划1
审核知识
一、单项选择题（每题1分，共20题，共20分）
1、顾客满意指的是（ c ）
a）没有顾客抱怨 b）要求顾客填写意见表
c）顾客对自己的要求已被满足的程度的感受 d）a+b
2、过程监视和测量的目的是（ a ）
a）证实过程实现的策划结果的能力 b）证实过程的符合性
c）证实产品满足要求 d）以上都是
3、系统地识别和管理组织内所使用的过程，特别是这些过程之间的相互作用，称为（ b ）
a）管理的系统方法 b）过程方法
c）基于事实的决策方法 d）系统论
8.质量管理体系认证可以（ d ）
a)帮助组织实现顾客满意的目标 b)提供持续改进的框架
c)向组织和顾客提供信任 d)a+b+c
4.一个审核组同时对组织的质量管理体系和食品安全体系的审核称为（b）
a.联合审核 b. 结合审核 c.一体化审核 d.合并审核
5.审核证据可以是(d)
a. 定量的 b. 定性的 c.与审核准则有关的可证实的事实 d. a+b+c)
6.现场审核应避免哪类提问方式(c)
a. 开放式 b. 澄清式 c. 诱导式 d. 封闭式
7.一次审核的开始的标志是()
a . 指定审核组长 b. 召开首次会议 c. 文件评审 d. 发出审核计划
二、判断题（每题1分，共15题，共15分）
1、组织应确保对质量记录的控制满足标准中4.2.3的要求。（×）
2、审核范围就是受审方质量管理体系的范围。( × )
3、产品的测量必须由专职检验员进行。（×)
4、为保证不符合项纠正措施的有效性，审核员必须去现场验证。( × )
5、对标准要求的删减只要是符合法规要求就可以接受。 (×）
三、简答题（每题5分，共3题，共15分）
1、一阶段审核重点。
2、一阶段与二阶段审核不同点
3、场景题，化学品库进水，氢氧化钠与 水反应，流入下水道，如何审核
4、化学品库有丙酮等，如何审核
5以下为一次审核活动的场景描述（包括三句话）：
①销售科长说：“我们2009年1月至今已处理39份顾客抱怨，顾客总体比较满意”。
A②审核员查阅了39份顾客抱怨记录，经核对该企业的《顾客抱怨管理制度》，认为顾客抱怨的处理确实按要求执行。
③审核员与领导层沟通时说：“顾客抱怨处理管理较好，但顾客满意数据分析的结论中改进方向不明确，还可以建议改进”。
请指出每一句话中分别含有审核发现、审核证据或审核准则中的哪一项或哪几项。
这是09年3月考过的题。主要是考审核发现、审核证据或审核准则的运用。
①是证据，③是发现；
②中的39份顾客抱怨记录是审核证据；《顾客抱怨管理制度》是审核准则；“认为顾客抱怨的处理确实按要求执行”是审核发现。
6、结合GB/T19001－2000标准7.4条款的要求，说明在企业对供应商的选择过程中共有的基本步骤有哪些？
答案：
1）建立供应商选定工作小组，由质量管理部门牵头，由产品开发、生产、供应、服务等部门派人参加，由企业主管质量部门领导担任组长，统筹评估与选择工作；
2）选定工作小组确定供应商候选名单，并对候选供应商提交的材料逐个进行审核；
3）对候选供应商所供应的原材料或零部件进行检验，应符合企业的质量要求和法定标准；
4）由选定小组派人到供应商现场考查，现场考查小组必须有质管部门人员参加，对现场考查和取样检查结束后应有综合分析意见的书面报告。必要时，应进行供应商审核；
选定工作小组对评价结果进行分析，选定供应商，将之纳入供应商管理系统。
四、阐述题（每题10分，共2题，共20分）：
1.有的审核员不编制检查表，你认为这样的做法对不对，为什么？
2.查设计和开发更改时，审核员询问设计和开发更改的有关规定后，抽查了3个不同专业在2001年8-12月间的更改单，都有授权人员的审批，并且修改发放手续符合文件控制要求，审核员对他们的工作很满意，道谢后离开了，这样的审核是否符合要求？为什么？如果你去审核，应该怎么做？
3、查设计和开发更改时，审核员询问设计和开发更改的有关规定后，抽查了3个不同专业在2001年8-12月间的更改单，都有授权人员的审批，并且修改发放手续符合文件控制要求，审核员对他们的工作很满意，道谢后离开了，这样的审核是否符合要求？为什么？如果你去审核，应该怎么做？
答：审核不符合要求。因为该名审核员对设计和开发更改的控制的审核不充分。如果我去审核还需审核以下几点：（1）更改是否进行了评审，验证和确认活动?(2)评审是否包括评价更改对产品组成部分和交付产品的影响?（3）更改是否是在实施前经授权人批准?（4）是否保持了更改的记录?(包括评审结果和任何措施以及其实施的情况)
答案及评分标准：
1）不符合--2分 2）因为7.3.7中的要求没有查全。(3分)
3）应继续审核如下内容：答出其中5项，每条2分(标准内容1分，抽样和调查方法1分)，
共10分。
----是否评价了更改对产品及其组成部分的影响
----是否进行了适当的评审、验证和确认
----这一切是否在更改正式实施前进行，是否有记录
----是否按要求实施了相应的更改
----评价更改的有效性，看是否更改后达到了预期目的(受审核方自己评价的结果)
----其他合理内容
注：未到相关部门审核扣2分。
4、如何依据GB/T19001:2000标准，审核 “产品防护”过程？
五、案例分析题（每题6分，共5题，共30分）：请根据所述情况判断并写出不符合条款编号、不符合条款内容及不符合事实。
1、在餐厅审核员发现许多绿色植物上都落上不少灰尘，餐厅经理说：“打扫卫生归总务部管”，总务部主任说：“单位规定总务部只负责室外卫生，不负责室内卫生”， 审核员查单位规定确实如此，并没有规定由谁负责室内卫生。
参考答案：5.5.1
2、在机加工车间，某机床后靠墙处放着三个工件，审核员问这是否是合格品，操作者答：“不是我的班，可能是夜班的，是否合格我也不知道。”在场搬运工解释说：“可能是昨天送库剩下的，等会我就运走。”询问当班检验员，检验员回答说：“这三件产品有些问题要等张技术员处理，这两天他出差了，等他一回来就处理。”
参考答案：7.5.3
——考点：4．2．5现场审核的实施，g．审核发现的形成、审核发现的评审需求，以及记录的要求；i．不符合报告的主要内容，编写不符合报告的技能。
——解题思路；①三个人的回答说明三件产品的标识是不清楚的，涉及产品的标识的条款有7．5．3和8．3条款。②检验员的回答是三件产品有问题要等技术员处理，属于已检待定的情况，并不意味一定是不合格品。应是产品状态标识的问题。
——答题要点：不符合7．5．3条款中“组织应针对监视和测量要求识别产品状态”。
不符合事实：略。
3、审核员在办公室看见“公司管理文件汇编”中的文件均为第二版，查阅受控文件清单上有八份文件是第三版。办公室管理人员说：“这8份文件都是今年7月份修改后换版的，已经发放到有关部门使用，‘公司管理文件汇编’只是我们部门存档用的，换不换没关系。”
参考答案：4.2.3 g)
4.在食品厂车间，审核员发现窗户敞开，窗外是一条市政路,车流量较大,烟尘滚滚,车间主任解释说:天太热了，车间又没有空调，没办法,只能开窗通风。
参考答案：6.4
5.作业指导书上要求热处理温度为820±5度，现场发现温度均为840度，审核员问操作工是怎么回事，操作工说作业指导书是错的，我们一直按840度操作的，是文件规定有问题。
参考答案：7.5.1 |
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